由中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“中國(guó)乳業(yè)科技與高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)”在北京成功舉辦。本次研討會(huì)以“技術(shù)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展”為主題，匯聚了行業(yè)專家、企業(yè)代表及科研院所學(xué)者近百人，共同探討乳業(yè)前沿技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)路徑。

乳業(yè)國(guó)創(chuàng)中心作為重要參與方，在會(huì)議上系統(tǒng)展示了在益生菌研發(fā)、乳品加工工藝、質(zhì)量安全控制等領(lǐng)域的創(chuàng)新成果。與會(huì)專家一致認(rèn)為，要持續(xù)加大科研投入，重點(diǎn)突破嬰幼兒配方乳粉、功能性乳制品等關(guān)鍵核心技術(shù)，構(gòu)建具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的技術(shù)體系。

在技術(shù)服務(wù)環(huán)節(jié)，多家乳企分享了數(shù)字化質(zhì)量管理、智能化生產(chǎn)線改造等實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。伊利、蒙牛等龍頭企業(yè)代表表示，將進(jìn)一步加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)合作，推動(dòng)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、智能化發(fā)展，全面提升產(chǎn)品品質(zhì)和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)負(fù)責(zé)人在總結(jié)發(fā)言中強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)持以科技創(chuàng)新為核心動(dòng)力，完善乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，加快科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用，推動(dòng)我國(guó)乳業(yè)向價(jià)值鏈高端邁進(jìn)，實(shí)現(xiàn)從“乳業(yè)大國(guó)”到“乳業(yè)強(qiáng)國(guó)”的歷史性跨越。